தேவையான பொருட்கள்:
பருத்தி விதை - 2 கைபிடி
கருப்பட்டி - 100 கிராம்
தேங்காய் பால் - அரை மூடி
சுக்கு - அரைவிரளளவு
அரிசி மாவு - 2 ஸ்பூன்
ஏலக்காய் - 2
செய்முறை:
பருத்தி விதையை...
தக்காளி காரசட்னி
தேவையானவை:
தக்காளி - 5
பூண்டூ - 5 பல்
மிளகாய் பொடி - 2ஸ்பூன்
மல்லி இலை - 2 தழைகள்
சின்னவெங்காயம் - 5
உப்பு - 1 ஸ்பூன்
எண்ணை - 50மில்லி
கடுகு,கருவேப்பிலை - சிறிது
செய்முறை :
எண்ணை தவிர அனைத்து பொருட்களையும் மிக்ஸியில் நைசாக அரைத்து கொள்ளவேண்டும்.
அடுப்பில் வாணலியை வைத்து 50மில்லி எண்ணையை ஊற்றி ,காய்ந்ததும் கடுகு,கருவேப்பிலை போட்டு வெடித்தவுன் அரைத்த விழுதை...
