வீட்டு மருத்துவம் - 3

9 comments
வீட்டில் எப்போதும் சுக்கு ,மிளகு,இஞ்சி,தேன், ஓமம்,வெந்தயம் ,வாங்கி வைத்து கொண்டால் நாமே கை மருத்துவம்செய்து பார்க்கலாம்.தற்காலிக நிவாரணம் கிடைக்கும்.சில சமயங்களில் மருத்துவ செலவுக்கு அவசியமே இல்லாமல் காப்பாற்றும்.இதில் பின் விளைவுகள் எதுவும் இருக்காது.இதை கொண்டே சாதாரண பிரச்சனைகளை சிக்கனமாக சமாளிக்கலாம். அவற்றில் சில... பூண்டு  பல் எடுத்து நசுக்கி சாறெடுத்து அத்துடன் வெண்ணெய் கலந்து தீக்காயத்தின் மேல்தடவினால் குணம்ஆகும். சளிக்கு...
Read More...

உக்காரை

4 comments
                           வீட்ல திடீர் விருந்தாளிகள் வந்துட்டாங்கன்னா ஈசியா செய்யகூடிய ரெசிபி இந்த உக்காரை.தீபாவளி,வருடப்பிறப்பு,போன்ற விஷேச  நாட்கள்லயும் அதிகமா இந்த இனிப்பை செய்யறாங்க.இன்னிக்கு இந்த உக்காரையை வீட்ல செய்தேன்.புரட்டாசியில்  பெருமாளுக்கு உக்காரையை படையலாக படைக்கிறார்கள்.இதையே...
Read More...

மாவு சட்னி

15 comments
                 பொதுவா சட்னினா,மனசுல நிக்கறது  தேங்காய் சட்னி,பொரிகடலை சட்னிதான் ஆனா கிராமத்து ஜனங்கள் மத்தியில இந்த சட்னிஎல்லாம் ஓரங் கட்ற மாதிரி ஒரு சட்னி செய்வாங்க..மாவுச்சட்னி .ஒரு ஆச்சி இந்த சட்னிய பண்ணாங்க .எங்கூர்ல ஹோட்டல்ல பஜ்ஜியோட இந்த சட்னிய வச்சு தர்ராங்க..இந்த சட்னி ருசியா வரணும்னா மாவு புளிப்பா இருக்கணும்.வெங்காய வடகத்த வச்சி பண்ணினா இன்னும்...
Read More...

காரச்சட்னி

6 comments
           இட்லிக்கு பொதுவா எல்லாரும் பொரிகடலை சட்னியும்,சாம்பாரும்,வச்சு சாப்பிடுவாங்க..ஆனா எங்க வீட்ல எல்லாருமே பொரிகடலை சட்னியோட   இந்த காரச்சட்னி  செஞ்சு வச்சா சாம்பாரைவிட காரச்சட்னியத்தான் விரும்புவாங்க...இட்லியும் மிச்சமில்லாம காலியாயிடும்.காரப்பிரியர்கள் எல்லாருக்கும் இந்த சட்னி ரொம்ப பிடிக்கும்.தேவையான பொருட்கள்:- மிளகாய் வத்தல்                ...
Read More...

பிரண்டை துவையல்:-

12 comments
                       ரெண்டு மாசமா தேடி தேடி ஒரு வழியா கண்டுபிடிச்சாச்சு...என்னனு கேட்கிறிங்களா ...அதாங்க நம்ம நாட்டு மூலிகை பிரண்டைச்செடி.10 வருசத்திற்கு முன்னே இந்த செடிய  சாதாரணமா பாக்க முடிந்தது..இப்ப இதுவும் அபூர்வமாகிபோச்சு.நல்லா பசியை தூண்டுற சக்தி இந்த செடிக்கு இருக்கு .வாந்தி வரும் உணர்வு,அடிக்கடி ஏப்பம் விடுவது,...
Read More...

தூள் பஜ்ஜி

2 comments
தேவையான பொருட்கள்:- கடலை மாவு                           - நூறு கிராம் கார்ன் ப்ளார்                             - 2  ஸ்பூன் வெங்காயம்                             ...
Read More...

குக்கர் அல்வா

14 comments
                    அல்வா செய்வதற்கு கோதுமையை ஊறவைத்து அரைத்து பால் எடுத்து செய்வதற்கு நேரமாகும். கோதுமை மாவிலேயே இப்படி செய்தால் எளிதாக இருக்கிறதென்று  நான் இந்த முறையில்தான் செய்வேன்.நெய் அதிகமாக சேர்த்தால் கொலஸ்ட்ரால் பிராப்ளம் வரும். ஆலிவ் ஆயில் நல்லது,வாசனைக்காக சிறிது நெய் சேர்த்து செய்தேன்.வாங்க!அல்வா சாப்பிடுங்க.:-) தேவையான ...
Read More...

முந்திரி பிஸ்கட்

7 comments
 தேவையான பொருட்கள்:-முட்டை வெள்ளை கரு     - 3 முந்திரி                                    - 25   கிராம்                    சீனி                                          ...
Read More...

ஸ்டஃப்ட் உருண்டை குழம்பு

Leave a Comment
தேவையான பொருட்கள்:-          கடலை பருப்பு        - 2கப்         காலிபிளவர்           - சிறிய பூ                                        ...
Read More...

கைவினை

6 comments
  அறுசுவை தளத்தில் இமாவின்  ரெக்கார்ட் வாசை பார்த்து எக்ஸ்ரே பிலிமில்  நான் முயற்சி செய்த வாஸ் . இமாவும் பிலிமில் வாஸ் வருமா ,முயன்று  பாருங்கள் என்று கூறினார்.  ...
Read More...

ரவா வெண் பொங்கல்

2 comments
தேவையான பொருட்கள்:-                              ரவை - கால் கிலோ பாசிப்பருப்பு - 50கிராம் மிளகு - 1ஸ்பூன் சீரகம் - 1ஸ்பூன் நெய் - 100 கிராம் முந்திரிபருப்பு - 25 கிராம் உப்பு - தேவையான அளவு செய்முறை:- ரவையை 1ஸ்பூன் நெய் விட்டு லேசாக வறுத்துக் கொள்ள...
Read More...

கோலங்கள் :-

4 comments
கடந்த  வருட பொங்கல் அன்று வாசலில் போட்ட கோலம். பதிவை போட நினைத்து பல தடங்கல்களால் பதிவிட முடியாமல் போனது. ...
Read More...

கொத்து ப்ரெட்

4 comments
தேவையான பொருட்கள்:- ப்ரெட்    - 6 முட்டை  - 2 பெரிய வெங்காயம்   - 1 பூண்டு       - 3 பல் மிளகு தூள்     - 1 ஸ்பூன் மிளகாய் தூள்   - அரை ஸ்பூன் உப்பு      - சிறிது எண்ணெய்    - 2 ஸ்பூன் செய்முறை:- பிரெட்டை ஒன்றிரண்டாக பிய்த்து தயாராக வைத்து கொள்ளவும். முதலில் பூண்டையும்,வெங்காயத்தையும்,பொடியாக...
Read More...

மீன் குழம்பு

4 comments
  தேவையான பொருட்கள்:-                                     மீன்                  - அரை கிலோ சின்ன வெங்காயம்     - 10 மிளகாய் தூள்       ...
Read More...

மீன் வறுவல்

2 comments
 தேவையான பொருட்கள் :-                                         சுத்தம் செய்த மீன்    - அரை கிலோ மிளகு பொடி           - 1ஸ்பூன் மிளகாய் பொடி        ...
Read More...

சுரைக்காய் கூட்டு

1 comment
  தேவையான பொருட்கள்  :-சுரைக்காய்                         - அரை கிலோ                    பாசிப்பருப்பு                     ...
Read More...

கொண்டை கடலை பலாகொட்டை குழம்பு

Leave a Comment
தேவையான பொருட்கள் :-  கொண்டை கடலை       - கால் கிலோ  பலா கொட்டை               - 15        தக்காளி                             -  இரண்டு   சின்ன வெங்காயம்      - 10                மசால்...
Read More...

வீட்டு மருத்துவம் - 2

1 comment
தேள் கடி :                 வெற்றிலையுடன் ஒன்பது மிளகை மடித்து வாயில் போட்டு மென்று விழுங்கி சிறிது தேங்காய் துண்டுகளை மென்று தின்றால் விஷம் உடனே இறங்கும்தலைவலி :                          இரண்டு வெற்றிலையை கசக்கி சாறு எடுத்து அந்த சாற்றில் சிறிதளவு கற்பூரத்தை பொடித்து சேர்த்து குழப்பி வலியுள்ள இடத்தில் தடவினால் தலைவலி உடனே...
Read More...

வீட்டு மருத்துவம் - 1

7 comments
                      நம் வீட்டிற்கு அருகில் முலிகை செடிகள் வளர்ந்திருந்தாலும் அதன் மருத்துவ பயன் தெரியாமல் நம்மில்  பலர் இருக்கின்றோம்.வீட்டில் நாம் பயன் படுத்தும் மளிகை பொருட்களிலும் மருத்துவ பயன் தெரியாமல் பலர் இருக்கின்றோம்.நான் பயன்பெற்று பயனடைந்த சில மருத்துவ குறிப்புக்களை இந்த பகுதியில் உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்வதில் மகிழ்ச்சியடைகிறேன்                                                       ...
Read More...

கற்பனையில் உருவானவை

5 comments
எனது  மகன் பிரதீப் .இவருக்கு கிரியேட்டிவ் மைன்ட் அதிகம். மார்க்கட்டில் வாங்கிய பச்சை மிளகாயில் சில காய்கள் வட்டமாக சுருண்டு இரட்டை காய்களாக இருந்தன .அவற்றை பிரதீப்பிடம் கொடுத்தேன் .அதை நடனம் ஆடும் மிளகாய்  பெண்ணாக உருவாக்கியதைதான் நீங்கள் போட்டோவில் பார்க்கின்றீர்கள் .நன்றாக உள்ளதா...கற்பனையில் உருவானவைகளை பார்வையாளர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்வதில் மகிழ்ச்சியடைகிறேன் .கற்பனை தொடரும்.....
Read More...

இஞ்சி சட்னி

Leave a Comment
தேவை யான பொருட்கள் : இஞ்சி                          - 50 கிராம்    மிளகாய் வத்தல்    - 5  புளி                               - நெல்லி அளவு  தேங்காய்                  - சிறிது  பெருங்காயம்         ...
Read More...

இட்லி சாம்பார்

2 comments
தேவையான பொருட்கள் : துவரம் பருப்பு           -  ஒரு கப் மஞ்சள்பொடி           -  ஒரு சிட்டிகை பெருங்காயம்           - ஒரு சிட்டிகை சின்ன வெங்காயம்  -  பத்து தக்காளி                     -  இரண்டு மிளகாய் பொடி       - ஒரு ...
Read More...